Saquitos de pizza

¡Saquitos de pizza para celebrar que ya queda menos para el finde! Me encanta esta receta porque adoro la pizza y me encantan las porciones de comida mini. Te permiten probar un poquito de todo en un buen picoteo. Si las raciones son muy grandes te sacias con lo primero que te llevas al buche y no puedes comer nada más.

Otra buena razón para probar esta receta es que en el tiempo de coronavirus, que nos ha tocado vivir, el tema compartir en las comidas es complicado y peligroso, y este formato de picoteo te lo permite. Cada uno se coge su saquito y ¡solucionado! Y además está buenísimo porque… ¿a quién no le gusta la pizza?

En realidad, lo que te voy a enseñar en esta receta es como hacer los saquitos porque: la masa es comprada (también la puedes hacer casera pero, no te engañes, eres del equipo vago-práctico como yo) y el relleno permite cualquier combinación que te guste. Yo te voy a dar tres ideas que a mí me flipan pero siéntete totalmente libre para innovar.

Al final, lo más divertido de estos saquitos de pizza es disfrutar haciéndolos y compartiéndolos con la gente que quieres. ¡Vamos al lío!

Saquitos de pizza

5 de 7 votos

Tipo de plato: Entrantes, Plato principalDificultad: Fácil

Personas

2

personas

Tiempo de preparación

10

minutos

Tiempo de cocinado

20

minutos

Tiempo total

30

minutos

Una forma diferente de comer pizza. Perfecta para fiestas (en casa) o sorprender en una cita a tu conquista (dicen que la pizza nunca falla)

Ingredientes

• 1 masa 1 de pizza cuadrada

• Tomate natural triturado

• Queso mozzarella

• Orégano

• Aceite de oliva

• Relleno – opción 1

• Chorizo picante de mesa

• Champiñones

• Relleno – opción 2

• 1 lata 1 bonito o atún en aceite de oliva

• Aceitunas verdes rellenas de anchoa

• Relleno – opción 3

• Jamón york cortado en taquitos

• Queso gouda cortado en taquitos

Receta Paso a Paso

• Desenrollamos nuestra masa de pizza y la ponemos sobre una bandeja de horno. Yo siempre la coloco sobre un papel de cocina. Así garantizamos que no se pega (y la bandeja no se ensucia casi nada).
• Con la ayuda de un cuchillo cortamos la masa en cuatro trozos, cuadrados, iguales.
• En cada trozo ponemos una cucharada de tomate natural triturado y lo extendemos sin llegar al borde.
• Es el turno del relleno. Para preparar cualquiera de las opciones que os he propuesto, tenéis que cortar muy bien los ingredientes, mezclarlos y colocarlos en el centro de la masa. En estos tres rellenos, todos los ingredientes van en crudo. No hace falta cocinarlos antes. Finalmente, añadís al relleno un puñadito de mozzarella y un poquito de orégano.
• Formamos los saquitos. Para ello, cogéis una esquina del cuadradito de masa y la dobláis llevándola hacia al centro. Hacéis lo mismo con el resto de esquinas hasta que tenga esa forma de saco. En la “cúspide” del saquito haced un corte pequeño con un cuchillo. Es el respiradero, para que no se abra en el horno.
• Echamos un chorrito de aceite de oliva por encima de cada saquito.
• Metéis en el horno precalentado a 220º durante unos 10 – 15 minutos. Importante, seguid las instrucciones de la masa que hayáis usado. ¡Listo para servir!

Trucos

• Te he comentado antes que es muy importante seguir las instrucciones de los tiempos de cocinado de la masa que hayas comprado pero yo, personalmente, siempre lo dejo 2 minutos más. De esta forma garantizo que el saquito tenga un color dorado y la masa esté bien crujiente por fuera y a la vez esponjosa por dentro.
• No te he puesto cantidades exactas de ingredientes porque esto es un poco a ojo. No llenes a reventar los saquitos de pizza ni los dejes medio vacíos que da mucha tristeza.

Por cierto. Sin ningún ánimo publicitario, que ya sabéis que esto es todo gratis, os dejo aquí la masa de pizza que utilizo yo. Os lo cuento porque es de mis favoritas y es muy fácil de encontrar. Hay masas mucho mejores, super especializadas y buenísimas pero luego vas al súper de la esquina y ahí no las vas a encontrar.