Brownie al microondas

Ayer fue el día del brownie y se me pasó. Voy tarde a casi todo. Me encantaría hacer 800 cosas al día y a veces no puedo hacer ni 8. Y sé que eres como yo. Que vas a la carrera y que las horas no te dan para más. Que cuando te apetece algo dulce ponerte a encender el horno, preparar la masa, esperar… se te da fatal porque te entra el ansia y te acabas comiendo un donut. Y por eso, el postre que te presento hoy te a encantar: brownie al microondas en 10 minutos.

El primer día que lo hice no me creía que fuese a saber bien. Y la verdad es que he tenido que hacer varias pruebas para dar con una buena mezcla, porque no conseguía que el sabor fuese perfecto. Tampoco conseguía que se mantuviese bien unas cuantas horas. O te lo comías según salía del micro o estabas perdid@. Cogía una textura como chiclosa.

Pero, después de varios intentos, lo he conseguido. Solo necesitas 5 minutos para preparar la masa y 5 minutos de cocinado en el microondas. Y oye, queda fantástico. A ver, no es como el brownie original, que te lleva bastante más tiempo prepararlo, porque la textura no es exactamente igual. Queda un poco más blando e inestable cuando lo cortas, es decir no tan compacto como el horneado, pero de verdad que está buenísimo y da el pego total.

Bueno, me dejo de enrollar. Haz este brownie al microondas y me cuentas. Por cierto, puedes probar a echarle frutos secos (yo es que soy alérgica a las nueces entonces no innovo mucho) o, incluso, galletas.

Por cierto, ¿sabías que el origen del Brownie fue un error? Un pastelero olvidó echar a un bizcocho de chocolate levadura. A veces, los errores se convierten en auténticas maravillas. Como los Manolitos, versión Madrileña de mi equivocación favorita (o eso dice la leyenda…).

Brownie al microondas

5 de 7 votos

Tipo de plato: Postre, DulceDificultad: Muy fácil

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

5

minutos

Tiempo de cocinado

5

minutos

Tiempo total

10

minutos

Brownie al microondas. Postre perfecto para saciar un antojo dulce o para sorprender a tus amigos. ¿Lo mejor? Solo necesitas 10 minutos.

Ingredientes

• 2 2 huevos

• 180 gr. 180 azúcar

• 100 gr. 100 mantequilla o margarina

• 100 gr. 100 harina, de todo uso

• 50 gr. 50 cacao puro en polvo

• 50 gr. 50 chocolate con leche (de onzas)

• 1 pizca 1 sal

Receta Paso a Paso

• Batimos los huevos con el azúcar. Si utilizas una varilla mejor que un tenedor.
• Incorporamos la mantequilla o la margarina. Mezclamos. Yo la fundo un poco en el microondas antes para que sea más fácil de integrar. Para ello, métela unos 20 segundos a potencia media – alta. No te pases que se quema.
• Añadimos la harina, el cacao y la sal. Mezclamos bien.
• Picamos las onzas de chocolate con la ayuda de un cuchillo y las echamos a la mezcla.
• Vertemos la masa en un molde apto para el microondas. Si es cuadrado mejor.
• Lo ponemos 2,5 minutos a máxima potencia. Lo dejamos reposar 1 minuto, dentro del microondas. Lo ponemos otros 2,5 minutos a máxima potencia.
• Servimos. Cuidado. Quema muchísimo. Déjalo un rato antes de engullirlo.

Trucos

• Tiene poco misterio. Mi único truco se reduce a lo que te decía arriba. Puedes incorporarle nueces, avellanas, almendras… Nosotros el otro día, en compañía de unos amigos que apoyaron la moción, le echamos un par de Campurrianas. A mí no me triunfó mucho pero a mi marido le pareció la bomba. Creo que le van mejor las oreo.