Noodles con pollo y calabacín

Noodles con pollo y calabacín al wok. Recetón, literalmente, en 15 minutos. Hay días en los que no te da tiempo a planear nada. Tenías pensado hacer garbanzos pero se te ha olvidado ponerlos a remojo y comer perdigones no es una opción. Para más emoción no tienes casi nada en la nevera y has superado el límite racional de macarrones con chorizo que puedes degustar esta semana, que no estás de erasmus. Pues aquí tienes una súper idea.

Aunque el nombre sea un poco exótico, aviso previamente que, es un wok a la mediterránea. No lleva ni salsa ni especias japonesas, solo aceite de oliva y bien de picante. Que ya sabéis que la cayena es mi ingrediente fetiche. Ojo, que el tema Japón está en mi lista de cosas favoritas del mundo pero la realidad es que cuando preparé el plato, era lo que tenía en casa. Pero si tienes salsa de soja, teriyaki o, incluso, salsa de ostras (sorprende para bien) te animo a que le eches un chorro al wok.

Otra versión de la receta es hacerla en modo sopa. Es decir, una vez que ya lo tienes servido en el bol correspondiente cubres el conjunto de un buen caldo de pollo. Pido perdón a los puristas por lo que voy a decir. Es como una versión de andar por casa (nivel máximo) de un ramen de pollo. Esta modalidad me flipa para cenar.

Espero que te animes a probarlo y decirme cómo te han gustado más estos Noodles con pollo y calabacín.

Noodles con pollo y calabacín

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Tipo de plato: Comidas y cenasDificultad: Muy fácil

Raciones

3

raciones

Tiempo de preparación

5

minutos

Tiempo de cocinado

10

minutos

Tiempo total

15

minutos

Noodles con pollo y calabacín al wok. Una comida de lo más original, fácil y rápida de hacer. En 15 minutos, literal, tienes un platazo.

Ingredientes

• 250 gr. 250 pollo (pechuga o solomillo)

• 125 gr. 125 wok noodles

• 1 1 cebolleta pequeña

• 1 1 calabacín

• 10 10 champiñones enteros

• 1 1 cayena (guindilla seca)

• 2 cucharadas 2 tomate natural triturado

• Aceite de oliva

• Sal

Receta Paso a Paso

• Picamos fino la cebolleta. Reservamos.
• Lavamos los champiñones (frotando con un paño húmedo o las manos mojadas) y el calabacín. Partimos en trozos medianos, como de 3 – 4 centímetros.
• Igualmente, troceamos el pollo en tacos de 3 – 4 centímetros. Si has comprado pechuga fileteada pártela en tiras.
• Ponemos un wok o una sartén grande a calentar a fuego alto, posición 8 de 9. Cuando esté caliente echamos un chorro de aceite de oliva. Añadimos la cebolleta que teníamos picada y la cayena. Salamos.
• Cuando la cebolleta haya cogido color (dorado no quemado) añadimos el calabacín y los champiñones. Dejamos que se haga el conjunto unos 2 minutos.
• Pasado ese tiempo incorporamos el pollo troceado. Dejamos que el conjunto se haga unos 5 – 6 minutos, hasta que esté hecho.
• En ese momento, incorporamos el tomate natural triturado y dejamos unos 2 minutos adicionales.
• Mientras tanto cocemos los fideos en agua hirviendo 4 minutos (fíjate en las instrucciones del paquete por si la modalidad que compras tiene otros tiempos).
• Pasado el tiempo, los escurrimos y los añadimos al wok. Salteamos el conjunto (1 minuto aprox.) y servimos.

Trucos

• En realidad es una modalidad diferente de la misma receta. Como te comentaba antes, otra opción es hacerlo en modo sopa. La receta es idéntica pero tiene un paso adicional: cuando lo hayas servido en los boles correspondientes cubres todos los ingredientes de un buen caldo de pollo. Fantasía.