La verdad que la receta que te traigo hoy casi no necesita presentación: alitas de pollo picantes al horno. Pollo, patatas, picante y horno. Los cuatro fantásticos. Es la receta estrella de mi marido. Bueno, para mi marido. Le flipan las alitas de pollo y decidí aprender a hacer la mejor receta de mundo. Era eso o comprar acciones en el KFC y no era plan.

Las patatas son un extra completamente opcional pero… ¿quién quiere quiere prescindir de unas patatas picantes acompañando unas alitas de pollo? De hecho te dejo otra versión de patatas bravas al horno porque te vas a quedar con ganas de más variedades.

Y tiene más cosas buenas. Es un plato perfecto para el picoteo. Lo que llaman ahora el finger food. Invitas a tus amig@s a casa, o a tus convivientes (que es lo que se lleva ahora…), sacas una fuente gigante de alitas para compartir, unas cervezas bien frías y a triunfar. Ya si te animas y además pones una tortilla de patata y unos quesos, pues te haces el rey/reina de las fiestas.

Aunque pensándolo bien… también te puedes hacer la fuente gigante de alitas de pollo picantes al horno para ti sol@. Disfruta.

Alitas de pollo picantes al horno

4 de 6 votos

Tipo de plato: PicoteoDificultad: Fácil

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Tiempo total

hora

Alitas de pollo picantes al horno. Este plato no necesita presentación: pollo, patatas, picante y horno. Los cuatro fantásticos. Es imposible que te puedas resistir a este finger food (que se llama ahora) para compartir o para disfrutar tu sol@.

Ingredientes

8 8 alitas de pollo
3 3 patatas medianas
2 cucharaditas 2 ajo en polvo
2 cucharaditas 2 cebolla en polvo
2 cucharaditas 2 orégano
2 cucharaditas 2 pimentón picante
2 cucharaditas 2 ketchup
1 cucharadita 1 cayena en polvo (guindilla seca)
4 cucharadas 4 aceite de oliva
Sal
Pimienta

Receta Paso a Paso

Preparamos la salsa picante:
En un bol echamos el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla, el orégano, el pimentón picante, el ketchup y la cayena. Mezclamos hasta que tengamos una salsa homogénea.
Es el turno de las patatas y las alitas:
Lavamos y pelamos las patatas. Troceamos en daditos de 2 centímetros aproximadamente.
En una bandeja apta para el horno, echamos un chorrito extra de aceite de oliva. Colocamos los daditos de patatas y las alitas de pollo encima.
Ahora toca hacer la magia. Echamos la salsa por encima garantizando que las alitas están bien impregnadas. Salpimentamos, al gusto, el conjunto.
Metemos en el horno, precalentado, a 180º grados durante unos 50 minutos (depende mucho de cada horno). Cuando estén doradas y las patatas crujientes están listas para comer.

Trucos

Si eres muy salser@, dobla las cantidades. Un día es un día.
Puedes prescindir de las patatas pero siempre son una maravilla de acompañamiento.
Si quieres puedes no pelar las patatas. Esto depende mucho de tus gustos.